板チョコを使ったパウンドケーキを焼いた。
チョコはその性質上冷えると固くなる。
そのため焼き上がったケーキも翌朝はカチカチになってしまう。
生クリームを入れてしっとりさせたり、メレンゲを増やして粉を減らしたりなど、配合を研究せねばなるまい。
なるまいって、別に義務でもなんでもないんだが。
しかし、せっかく焼いたものも一かけしか食べず冷蔵庫において帰るので、母親に苦情を言われた。
「おいしいのは嬉しいんだけど、持って帰ってよ。あたしを太らせないでよ」
『ローズウォーターさん、あなたに神のお恵みを』読了。