よだれ鶏再現難しい

8時起き。
昨日作ったトンカツをソースカツ丼にして食べた。

京葉道路の鬼高PAの食堂にあって、バイク便をやっていた頃によく食べた。
当時は珍しかった。

ネットで鬼高PAを検索したら、閉鎖されていることを知った。
移設するようだ。

一日、DVDのダビング作業。
ほぼほぼ終わる。
ほぼほぼ、という言葉が使われ始めたのはここ数年か。
字にしてみると違和感がある。

夜、よだれ鶏を作った。
花椒とラー油は家になかったのでそれだけ買った。
思ったよりうまく出来たが、「陣家私菜」で食べていた味はさすがに再現できなかった。

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