昨日の夜、玉ねぎと鶏肉と人参とだし汁を圧力鍋にかけておいた。
だしは、水出しにぼし。
それに今朝、メークインを加えて10分ほど火を通し、固形ルーを加えてカレーにした。
玉ねぎを4個使い、その分水（だし汁）を少なくした。
ルーは辛口にしたが、玉ねぎの甘さがソースに溶け込んだためか、中辛になっていた。
カレーと豚汁は、自分で作ったものが一番うまい。
自分好みにしやすい、ということだ。
でも、玉ねぎたっぷりカレーは、食欲をそそらせると思うんだけど。
「玉ねぎをトロットロになるまで煮込んで、ソースに甘みが溶け込んだカレーです」
とかメニューに書かれたら、食べたいと思うであろうオレがいて、そのカレーをまさに食べる、本日午前だった。
昼、御徒町へ。
所用を済ませてから「えぞ菊」で味噌ラーメン食べる。
少し離れたところに、蒙古タンメン中本があって、10人以上の行列ができていた。
行列作るほどのもんかね？
いったん帰宅し、夕方また出かけ、夜8時に帰宅。
ビートルズアンソロジーのテレビ版を何年かぶりに見た。
1995年の大晦日にテレビ朝日で放送されたものだ。
発売されたビデオ・DVD版と違って、番組途中に「Free As A Bird」がかかり、「Real Love」はラストにかかる。
曲順はそれが正解だ。
のちにビデオ版を見てそう思った。