夜眠くなるのが早くなったのは、環境によるものだろう。
11時を過ぎると町が『もう寝なさい』モードに入る。
本当に静かなのだ。
この前の日曜日、小金井の連雀通りを歩いて思ったのは、案外賑やかだなということ。
車はひっきりなしに通るし、コンビには24時間が当たり前だ。
その程度で夜型になってしまう俺なのだとすれば、新宿のど真ん中に住んだりしたら、完全コウモリ化してしまうだろう。
最近なぜか、エビマヨにはまっている。
油通ししたエビを、弱火でマヨネーズソースと和えるのが作り方の基本で、あとは下味やソースの配合に様々なやり方がある。
先日、cookdoのエビマヨソースを使ってみたところ、ソースの色がピンク色がかっていた。
豆板醤がほんの少し入っているようだった。
元々は中華料理であり、レシピを色々見ると、マヨネーズのほかにコンデンスミルクを使うことが多い。
コクが出るのだそうな。
小林ケンタロウのレシピでは、つぶマスタードが入っていた。
ともあれ、気になって仕方ない以上、飽きるまで作っていくしかない。
夕方、西友でエビとブロッコリーを買い、うちに帰ってエビマヨを作って食べた。
マヨネーズの量がどうしてもといった感じになってしまう。
食後、PHSに電話がかかってきた。
OXカンパニーの荻野君だった。
仕事で会社におり、ひと段落ついたところで、なんとなくこの日記を見ていたら電話をしたくなったらしい。
積もる話も色々あり、それから2時間も話す。
荻野君の周りの環境が4年くらい前から激変した話には色々感銘を受けた。
一寸先は闇とか、好事魔多しとか、色んなことわざが浮かんだ。
電話を切るとすでに夜の11時半だった。
シャワーを浴びる前にパソコンと机の位置を変えた。
なかなか重労働だったが、パソコン部屋がよりすっきりした。
シャワーを浴び、いらない本の整理を少しする。
2時を過ぎると急に眠くなってきた。
最近いつもそうだ。
脱・夜型を目指す意味で、いいことだと思う。