朝、踏ん張って仕事へ。
空調が寒い。
ワイシャツの袖はまくらず、長袖のまま過ごす。
マスク着用。
昼、ゴーゴーカレー。
午後は熱がぶり返し、仕事が手につかず。
6時半帰宅。
なすの焼きそばを作って食べる。
短冊切りにしたなすを具にしただけ。
なすは体温を下げる食材だが、効いたのかどうかはわからず。
玉子酒を作って飲む。
日本酒、砂糖、全卵を混ぜ、泡立てないようかき混ぜながら、とろ火で温める。
沸騰させたらかき卵になってしまうので、卵黄にとろみがつくよう、火加減に気をつける。
ゆるめのカスタードクリームみたいになり、とても美味しかった。
真夏に玉子酒を飲むと暑い。