モツ煮作りはいつも久々

7時50分起き。朝飯にスープカレー。

「甘納豆」「あこや貝」の練習を少ししてから稽古場へ。「あこや貝」は、仕上げに到達した。「甘納豆」も次回には仕上がるだろう。次の課題は「さよりっ子たち」に挑戦してみることに。

帰宅し、作業開始。

リーダーが、どさん子チームとやり取りしているメールを発見。内容が、ツールの機能についてだったので、先回りして、機能について解説したメールをリーダーに送った。

午後、リーダーから、追加で調べてほしいことがあると返事がきたので、即、調べて送る。少しして、ご本尊のどさん子ツールクライアントから、改修について依頼メールが来た。それに手をつける。

3時半、担当者ミーティングに参加するため、スマホから会議参加したが、なぜか、9月に予定された会議に参加申請をしていた。今日のスケジュールを見ると、3時開始となっていた。一応参加してみたが、誰もいなかった。参加しそびれてしまった。

夕方、どさん子ツールの改修をし、報告メールを送った。

作業後、走りに行く。ごく短く、済美公園の南から方南通り、方南町から住宅街を北と回りながら、お好み焼き屋二軒の前を通るルートで、4キロ走った。心拍数が140になったら120になるまで休むルールで走ってみたら、すぐに止まることになってしまった。

夕食にホットドッグ食べる。

編み作業、昨日左袖を完了したので、再び身頃に戻る。編みながら、ラジコで、小池栄子と大根仁のトーク番組を聞く。小池栄子がとても可愛かった。

モツ煮込みを作った。久しぶりだったので味の加減はすっかり忘れていた。この前作った時も久しぶりだったので、ここ十年は年月を飛び石的にしか作っていないのだろう。昔はよく作ったが、それは、パック入りのモツが安く、いつでも売られていたからだ。

今日は、いなげやで350グラム入りのモツを買って、それに、大根、人参、こんにゃく、玉ねぎを加えて煮込んだ。野菜の量に比してモツが少ないと、汁にとろみがつかない。とろみをつけようとして味噌を足すと塩辛くなる。昔は安かったから、モツをたくさん使えた。今日の場合、いつも行くサミットで売っている200グラム入りより、量の多いいなげやでモツを買ったが、足した大根がおそらく多くて、汁がサラサラになってしまった。モツがあと200グラムくらいあれば良かった。あるいは大根を減らすべきだった。

12時半就寝。